文字解读：解读《亳州市餐饮业环境污染防治管理暂行办法》

　　　　餐饮场所排放油烟不准再“任性”
 
　　《亳州市餐饮业环境污染防治管理暂行办法》颁布实施
 
　　住宅楼内不得开设产生油烟污染的餐饮业经营场所；油烟排放口、机械通风口等与相邻的居民住宅边界的水平距离应在10米以上；新建、改建、扩建餐饮场所禁止使用煤、木材、煤油等严重污染大气环境的燃料……近日，《亳州市餐饮业环境污染防治管理暂行办法》（以下简称《办法》）颁布并实施，住在餐饮场所周围的居民有望不再受到油烟困扰。
 
　　网友提意见不堪油烟扰
 
　　“汤王大道天润上层沿街饭店使用大功率抽油烟机和高频率空调产生高频噪音，严重影响到周边居住户生活和休息，而且油烟四溢排放至屋根、二楼楼顶和雨水下水管道。”近日，网友“zwf2014”在市民论坛发帖反映，每逢高温时节异味扑鼻，对周边环境造成无法估量的后果。该网友希望环保部门对这些饭店进行治理。
 
　　另一位在天润上层居住的网友“古风”也反映同样的问题：某饭店在9号楼整个楼体安装了一个大型排油烟筒，长二十米、宽近两米，把整个9号楼的一楼的南墙给围了起来。
 
　　“从旁经过，难闻的油污味让人几乎晕厥。”该网友表示，饭店排污、排油烟置居民生活不顾，环保部门应该管一管！
 
　　受到饭店油烟困扰的不只是天润上层的居民们，在市区人民中路的一些居民也深受油烟之苦。
 
　　网友“保卫家园”住在蒙城路附近，他家旁边就是一家小餐馆，每天排放的油烟让他苦不堪言。“窗户都是油烟，完全看不见外面！”该网友表示，他们那里的居民希望餐馆能封闭作业间或者加装挡板，并把排烟口改向朝南的空旷地带。
 
　　“油烟污染大气，也对居民们的生活环境造成一定的影响。”市环保局环境监察支队支队长韩冰介绍，随着《亳州市餐饮业环境污染防治管理暂行办法》的颁布实施，居民们反映的这些问题即将能得到妥善解决。
 
　　油烟排放口离民居至少10米
 
　　根据《办法》，餐饮业经营场所建筑功能应与城乡规划确定的建筑使用功能相符，在住宅楼和未设置油烟防治设施的商住综合楼内不得开设产生油烟污染的餐饮业经营场所。
 
　　在规划城区及其他环境敏感区范围内，新建餐饮业经营场所须独立于住宅楼之外，所在建筑物在结构上具备专用烟道等污染防治条件；油烟排放口、机械通风口等与相邻的居民住宅、学校、医院等环境敏感点建筑物边界的水平距离应在10米以上，且朝向必须避开可能受到影响的建筑物。
 
　　新餐馆必须使用清洁能源
 
　　新建、改建、扩建餐饮业项目需要配套建设的污染防治设施，应与主体工程同时设计、同时施工、同时投入使用。新开办餐饮业项目的污染防治设施未建成的，不得进行试营业，环保部门不予竣工验收。
 
　　而且，新建、改建、扩建餐饮场所应当使用天然气、煤气、液化石油气、电等清洁能源，禁止使用煤、木材、煤油、柴油、重油等严重污染大气环境的燃料。
 
　　老餐馆须装油烟净化设备
 
　　“新建的和改扩建的管理起来相对还容易一些，比较难整治的是那些正在产生油烟污染的餐饮场所。”韩冰介绍，我市计划用大约两年的时间，对餐饮场所进行治理，让其周围的居民免受油烟之害。
 
　　对此，《办法》要求，现有产生油烟污染的餐饮项目，尚未安装油烟净化设施或者所安装的设施与其经营规模不匹配的，应当在县级以上环保部门或其他负有监督管理职责的部门规定的期限内完成安装或改装。餐饮场所经营者不得擅自闲置或者拆除油烟净化设施；应定期对油烟净化设施进行维护保养，保证油烟净化设施的正常运转，并保存维护保养记录。
 
　　各部门职责明确联动管理
 
　　《办法》称，为加强全市餐饮业污染防治管理，改善环境质量，保障公众身体健康，促进餐饮业健康发展，住建、规划、商务、食品药品监管、城管执法、市场监督管理等部门将各自履行职责，共同推进餐饮业污染防治工作。
 
　　规划部门负责餐饮业项目的规划建设管理，餐饮业项目应符合城乡规划和餐饮发展规划，按标准建设油烟收集及排放通道；商务部门负责制定餐饮服务业发展规划；食品药品监管部门、市场监督管理部门依法负责核发餐饮服务许可证和日常监督管理；城管执法部门负责餐厨垃圾、“店外店”餐饮业、露天烧烤，以及同级政府授权的其他餐饮业的监督管理。
 
　　整治油烟先从大餐馆开始
 
　　“我们先从大的餐饮场所开始治理，现在已经把整改通知书发给他们了。”韩冰介绍，首批进行治理的大型餐饮场所共有13家，预计到明年3月底治理完毕，随后是中型和小型餐饮场所，全部治理结束预计要到2016年年底。
 
　　“这项工作不论对于餐饮经营者还是场所周围的居民，应该说都是一件好事，需要大家尤其是餐饮场所经营者积极配合。”韩冰介绍，对于违反《办法》要求的，县级以上环保部门或其他负有监管职责的部门将依法责令停止违法行为，限期改正，给予警告或处以罚款。限期改正期满后，仍未达到规定要求的，将由辖区人民政府依法责令停业或者关闭。