为加强我市餐饮业油烟排放控制和管理，深化大气污染防治工作，7月25日，经市政府批准，市环保局、市市场监管委共同发布公告，颁布天津市《餐饮业油烟排放标准》，将于2017年1月1日起正式实施。
该标准对我市餐饮油烟控制、餐饮油烟监测以及标准实施与监督等相关要求进行了明确规定，将餐饮服务单位油烟最高允许排放浓度限值由2.0mg/m3（国家标准）调整为1.0mg/m3，并增加了“餐饮油烟净化设施应与排风机同步运行”等要求。该标准主要适用于我市提供餐饮服务单位的设计、环境影响评价、竣工环境保护验收及其运营期间的餐饮油烟排放管理，不适用于居民家庭餐饮油烟排放。
餐饮油烟是细颗粒物PM2.5和VOCs的来源之一，是影响空气质量的重要因素。经测算，该标准实施后，全市每年可削减油烟污染物排放约272吨，并在一定程度上减少VOCs排放量，对臭氧污染防控起到积极作用。
