江苏盐城环保科技城餐饮业环保专项整治方案

　　为深入落实省、市、区“两减六治三提升”专项行动要求，进一步提高环科城空气质量，改善人居环境，打造碧水蓝天，根据区政府统一部署，结合环科城实际制定本方案。
 
　　一、整治目标
 
　　坚持生态立区战略，贯彻绿色发展理念，按照“部门联动、上下互动、整改一批、规范一批、取缔一批”总体思路，在环科城范围内开展餐饮业环保专项整治，力争通过两年左右时间，切实解决人民群众反映强烈的餐饮业油烟污染问题。
 
　　二、工作步骤
 
　　（一）组织排查（2018年8月）
 
　　摸清辖区内餐饮企业现状，制定统一的整治标准和分类管理办法，建立各部门联动机制，完善整治措施。
 
　　1、2018年8月10日前完成辖区内餐饮单位全面排查，做到一店一表登记，汇总后报区餐环办。牵头单位：安监中心，责任单位：各村、农产品交易市场。
 
　　2、2018年8月30日前根据相关部门审核情况，确定整治、取缔、转型餐饮企业名单并公布，制定整治计划，实施整治。责任单位：安监中心。
 
　　（二）全面治理（2018年9月至2019年6月）
 
　　2018年12月底完成辖区内50%以上餐饮企业环保专项整治任务，到2019年6月底完成辖区餐饮企业环保专项整治任务。
 
　　（三）巩固提升（2019年7月至2019年12月）
 
　　巩固专项整治成果，组织开展“回头看”，对专项整治工作进行全面检查总结，完善管理台账，健全长效管理机制。
 
　　三、工作任务
 
　　（一）餐饮门店油烟污染治理
 
　　1、配套设立专用烟道餐饮门店整治规范。对配套设立专用烟道餐饮门店的油烟净化设施安装、运行、维护等情况进行全面检查，确保油烟排放达到《饮食业油烟排放标准》要求，并督促相关业主建立落实第三方运行维护机制。2018年底，配有基准灶头数6个（含）以上的大型餐饮门店全面实现达标排放，50%的中、小型餐饮门店实现达标排放；2019年6月底，所有餐饮门店实现达标排放。牵头单位：安监中心，责任单位：各村、农产品交易市场。
 
　　2、未配套设立专用烟道餐饮店整改关停。对有条件增设专用烟道的，进行整改，责令相关业主按《饮食业油烟排放标准》要求和其他相关行业规范增设专用烟道，同时对其油烟净化设施安装、运行、维护等情况进行全面检查，确保油烟达标排放。2018年完成50%具备条件的餐饮门店专用烟道增设改造工作；2019年6月底前所有餐饮门店专用烟道增设改造工作全部完成。
 
　　对不具备条件增设专用烟道的，依据《大气污染防治法》有关规定予以关闭，进行业态调整。2019年6月底前，完成不具备增设改造专用烟道的餐饮门店关闭工作。牵头单位：安监中心，责任单位：各村、农产品交易市场。
 
　　（二）露天烧烤油烟治理
 
　　1、全面取缔辖区内的非法占用公共场地露天经营烧烤摊点，依法整治餐饮门店外设置烧烤台（车）灶台店外经营行为。2018年完成摊点取缔工作，其他区域烧烤摊点实行减量整治，有效控制。2018年完成辖区范围内店外烧烤台（车）清理工作量的50%；2019年6月底全部清理结束。2019年下半年对专项治理工作全面组织“回头看”，建立落实长效整治管理机制，巩固专项治理工作成果。牵头单位：城管中队，责任单位：各村、农产品交易市场。
 
　　2、扎实推进露天烧烤（餐饮）摊点入室经营工作。全面推广使用非炭烧无烟烧烤炉具，2018年完成50%的露天烧烤业主入室经营，2019 年6月底全部入室经营，确保餐饮经营油烟达标排放。牵头单位：城管中队，责任单位：各村、农产品交易市场。
 
　　（三）积极推广使用清洁能源
 
　　禁止烧烤（餐饮）场所使用燃煤炭烧等不洁能源，依法收缴烧烤（餐饮）场所的燃煤炉灶，防止“死灰复燃”；着力推广使用天然气、电等清洁能源，确保在2018年完成50%以上餐饮和露天烧烤业主绿色低炭的清洁能源推广使用工作，2019年6月底前全部使用绿色低碳的清洁能源。
 
　　四、保障措施
 
　　（一）加强组织领导。成立由管委会分管领导任组长机关部门负责人为成员的领导小组，领导小组下设办公室（简称“餐环办”），统筹协调辖区内餐饮业环保专项整治工作。
 
　　（二）强化宣传引导。利用各种媒体，大力宣传控制餐饮业污染的相关政策规定和餐饮企业应承担的职责，告知专项整治的方法、路径和标准，引导广大餐饮从业人员增强环保意识、生态理念和法制观念，自觉参与整治行动，鼓励社会各界共同监督和制止餐饮业环保违规行为。加强新闻舆论引导，及时宣传报道典型案例和先进做法，形成鼓励守法、震慑违法的良好工作氛围。
 
　　（三）严格督查考核。把餐饮业环保专项整治工作列入环科城“两减六治三提升”专项行动统筹推进。餐环办负责对辖区餐饮业环保专项整治工作进行督查，制定考核办法，实施检查、周报、月考制度，考核结果作为年度综合绩效考核和“263”专项行动的重要依据。对工作开展不力、责任落实不到位的，进行严肃问责。
 
　　（四）落实经费保障。财税部门加大资金投入和工作经费保障，支持餐饮行业烟道增设改造、油烟净化设施安装使用、清洁能源推广等工作。调动企业开展整治的积极性，确保治理行动顺利实施。
 
　　附件：1．环科城餐饮业环保专项整治领导小组成员名单
 
　　2．环科城餐饮企业情况调查表
 
　　3．环科城餐饮企业情况汇总表