定边县市场监督管理局关于开展全县餐饮食堂、机关食堂安装油烟净化设施专项检查实施方案

　　根据定边县城区大气污染治理精细化管控工作情况通报，组织全系统开展全县餐饮食堂、机关食堂安装油烟净化设施专项检查，制定如下方案：
 
　　一、工作目标
 
　　城区餐饮食堂、机关食堂全部安装油烟净化设施，从而实现城区大气污染治理精细化。
 
　　二、检查内容
 
　　开展餐饮行业资质检查。各市场监管所要对辖区内餐饮服务单位证照、油烟净化设施安装运行使用、食品安全情况进行检查，对未安装油烟净化设施或运行不正常的餐饮食堂要责令限期整改。
 
　　规范油烟净化设施安装。油烟净化设施要选择有资质，有出厂检验合格证，功能大小要和厨房操作面积、灶头、餐厨废弃物处置数量相匹配的设备，并索取设备合格证和检验检测资质报告，选择安装油烟净化装置设备去除效率符合国家饮食业油烟排放标准的规定，确保排放达到国家规定的《饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)》的排放标准，禁止安装不合格油烟净化设施。
 
　　规范油烟净化设施的使用。强化督促饮食业单位油烟净化设施安装到位并保证其正常运行使用，对已安装正常使用油烟净化设施的餐饮单位进行登记造册，建立设备定期维护、清洗和日常监管制度。
 
　　各市场监管所在日常监督检查中要把餐饮业油烟净化设施作为一项重点检查内容，督促并规范餐饮行业油烟净化设施安装并正常运行。
 
　　三、实施步骤
 
　　（一）全面排查（2023年8月底前）
 
　　全面开展排查整改。督促全县餐饮食堂、机关食堂开展自查自纠，及时整改到位。
 
　　（二）集中治理（2023年12月底前）
 
　　坚持规范引领着力解决油烟净化设施安装问题，对未安装油烟净化设施或运行不正常的餐饮食堂要责令限期整改，实现城区餐饮食堂、机关食堂全部安装油烟净化设施，之后将安装油烟设施检查纳入日常监管。
 
　　四、工作要求
 
　　（一）提高思想认识
 
　　深刻领会习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要批示精神，把落实专项检查各项任务作为忠诚践行“两个维护”的重要体现，不断强化责任担当，切实增强思想自觉、政治自觉、行动自觉，推动专项检查工作走深走实。
 
　　（二）强化监督检查
 
　　局机关切实做好对油烟净化设施的督察工作，各辖区市场监管所要切实履行日常监管责任，做好油烟净化设施安装日常监管工作。
 
　　（三）严格追责问责
 
　　要把责任追究贯穿于专项检查的全过程，把发现问题、解决问题贯穿于专项检查工作的始终。