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减少厨房油烟的七个小妙招

作者: admin 时间:2018-10-22 来源:未知
摘要:经过每天做菜的炝、炒、炸之后,厨房难免会留下阵阵的油烟味,油烟除了会让皮肤沾上油腻,还可能让身上沾染油烟的污浊味道。所以说做好居家厨房的空气清洁和环保功课是十分必要的!那么都有什么好办法,可以有效地减少厨房油烟呢?在这里北京蓝博同创环保科技有限公司介绍减少厨房油烟的七个小妙招。 1、用新油炒菜 不要用煎炸过或加热过的油脂炒菜。煎炸过的油脂,或者使用过一次已经混有杂质的油脂,烟点会明显下降,这就意味着炒菜油烟更多,会对操作者的健康造成更大损害。 2、油没冒烟时先放点菜进去 炒菜时,在油烟还没有明显产生的时候...

  经过每天做菜的炝、炒、炸之后,厨房难免会留下阵阵的油烟味,油烟除了会让皮肤沾上油腻,还可能让身上沾染油烟的污浊味道。所以说做好居家厨房的空气清洁和环保功课是十分必要的!那么都有什么好办法,可以有效地减少厨房油烟呢?在这里北京蓝博同创环保科技有限公司介绍减少厨房油烟的七个小妙招。
 
  1、用新油炒菜
 
  不要用煎炸过或加热过的油脂炒菜。煎炸过的油脂,或者使用过一次已经混有杂质的油脂,烟点会明显下降,这就意味着炒菜油烟更多,会对操作者的健康造成更大损害。
 
  2、油没冒烟时先放点菜进去
 
  炒菜时,在油烟还没有明显产生的时候,就把菜放进锅。室温的菜会让烹调油迅速降温,从而避免温度过高的问题。只要用一条葱丝扔进锅里,看周围欢快冒泡但颜色不变,就说明油温适合炒菜了。
 
  3、多炖、煮、蒸、拌等
 
  炒不要每餐每个菜都是炒、炸、煎,多用炖煮、蒸、烤箱烤、凉拌等烹调方式,不仅能减少油烟产生而且还能减少一日中油脂摄入有利于控制体重。同时这样的一餐在口感上更加丰富,还有助于培养清淡口味的饮食习惯。
 
  4、开火的同时打开抽油烟机
 
  等炒菜完成后继续开5分钟再关上。很多家庭都是等到油烟大量产生时才打开抽油烟机,这样就显得太晚了,这样屋子的清洁无法保障,而且油烟会大量进入主厨人的肺里。
 
  5、用底厚一点的炒菜锅
 
  底太薄的炒菜锅因为温度上升过快,非常容易产生大量油烟。用厚底的炒锅就会延长温度上升的时间,所以可以减少油烟的产生。
 
  6、保持清洁
 
  厨房的油渍最多,做完饭后要及时把这些油渍擦拭干净,这样做可以防止油烟味吸附在厨房用具上。
 
  7、通风
 
  经常打开窗户,让空气更加流通。

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