在北京开饭店到底有多难？开饭店必须安装油烟净化器，但是如果不安装油烟净化器将会有怎样的处罚？

 

　　如果是新开店面都需要安装油烟净化器，否则环保就不会发批件，没批件工商局就不发营业执照，就只能无照经营。

 

　　目前北京各个饭店的老板还是不愿意投资这笔钱去安装油烟净化器，但是环保局又不能一家一家的查，在北京大大小小的饭店太多查不过来，只能是通过各种政策进行调控，如东城区的先安装后补贴，如果不合格就进行罚款。那么罚款金额到底是多少呢？

 

　　这个罚款标准北京各个区都不一样，江湖传闻可能是2万到几十万不等，不一定可信，无法查证。根据污染情况进行处罚，但是罚款并不代表事情结束，还需要停业整改，这样的话可只是罚款那么简单了，影响收入、流失客源，这样的后果很严重，所以一般环保局通知以后，大部分饭店还是主动安装了油烟净化器，等真的开罚单了后悔都晚了