为进一步推进校园食品安全排查整治专项行动落地落实，近日新疆博州市场监管局组织县（市）执法人员对校园食品安全开展县（市）互查工作。

 

　　此次互查工作采取“两两不交叉”的方式，随机抽取14家学校食堂、1家校外供餐单位、8家校园周边食品经营单位，通过实地查看档案资料、现场检查的方式开展。重点查看县（市）对自治区校园食品安全排查整治专项行动跨区域互查发现的问题是否整改完毕、校园食品安全排查整治专项行动以来具体开展工作的情况、学校落实“两个责任”的情况、学校食堂是否严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求从事加工操作、是否严格落实“日管控、周排查、月调度”制度。

 

　　通过互查发现个别学校食品安全管理人员在落实“日管控、周排查”工作中不细致，学校食堂操作间地面、抽油烟机等存在积水、污垢的现象，有温度贮存要求的食品未按规定贮存等问题，互查组人员对发现的问题现场及时进行指导并予以反馈。