宜城市市场监管局开展餐饮服务单位＂明厨亮灶＂建设及油烟污染整治工作

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　　连日来宜城市市场监管局开展餐饮服务单位"明厨亮灶"建设及油烟污染整治工作。

　　此次整治工作中宜城市市场监管局执法人员要求全市所有的餐饮服务单位要以"透明厨房""隔断厨房"和"视频厨房"等形式，使消费者能够直接或者通过视频观看餐饮食品加工制作过程的全过程。

　　在餐饮业油烟治理工作中，执法人员要求宜城市餐饮服务单位、机关企事业单位食堂、学校食堂等单位要安装油烟净化装置，确保油烟达标排放。