一、油烟净化器的外观一般都是箱型，而且外壳基本是碳钢外壳，坚硬耐腐蚀；有开启箱门的钥匙孔以及电流指示灯。
二、打开箱门后首先出现的是油烟净化器电源系统。电源作为油烟净化器的核心部件之一，有着调节电场的重要作用；电源旁边为漏电保护开关，在清洗维护油烟净化器时首先要将保护开关关闭，彻底断电；电源上方红线为高压接线，白色为低压接线；箱体上方有着接线柱，连接着内部电场，在接线时要需注意区分高压接线柱和低压接线柱，对应着红线和白线；下方则是开门断电保护装置。
三、电源后面则是电场区域，电场可以说是油烟净化器最核心的配件了，有着净化油烟的重要作用。油烟净化器电场一般都是可拆卸的，在清洗维护时只需轻轻抽出即可，避免磕碰或者用力过大而导致变形。
四、电场为国际标准的双区配置，材质为高纯度铝板，厚度均为1.00mm以上，间隔为7.25mm；电离条为锯齿状，不锈钢材质，在整个电场中起着电离油烟分子的作用；
五、电场工作原理：当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场百的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上度并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级问油雾被电场降解成二氧化碳和水，最终排出洁净空气；同时在高压发生器的作用答下，电场内空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味。
六、集油槽：一般位于油烟净化器下方，可拆卸；当集油槽满时需要及时清理槽内积攒的油脂。
