1、足够的高压电能：电除尘是通过阴极在高电压的作用下产生的电子以及由电子碰撞分子产生的负离子对粉尘进行荷电，并利用带电粒子在电场中受到的库仑力的作用进行除尘的，因此高压电源就必须具有一定输出电压和电流，也就是必须具有一定高压电能量。
2、必要的高压电源保护措施：设备在工作中经常会受到收集下来的油烟或烟气中杂物的影响，出现高压闪络（即放电）、电场短路、高压回路的开路等故障影响。这就要求电源能够自动检测到这些故障并作出相应的保护动作。更由于油烟属于可燃物，电场在上述故障下高电压能量的控制就变得尤为重要。合格的电源必须具备软启动、高压恒流输出、灭弧控制、多次闪络保护、高压短路保护、高压开路保护以及电源过载保护等安全功能。
3、有效的均流装置：为了保证净化效率，油烟净化器设备里必须带有有效的均流装置，以确保烟气均匀地分配到蜂巢式电场的各个部位。
4、较高的结构精度：为了保证净化效果，蜂巢式电场的阴阳极距的精度必须要得到保证。这主要是由生产厂家的设计和制造能力决定的。高端厂商一般采用激光和数控加工的手段来保证设备的精度。
5、较低的漏风率：漏风主要是指两个方面：一个是设备的外部与设备内部的漏风，另一个是未净化烟气与已净化的烟气之间存在漏风问题，这也要求蜂巢式电场油烟净化器设备具有合理的结构设计以及较高的加工精度。
