餐饮厨房油烟净化所需要关注的参数概括来说要注意四个“度”，即分别是：浓度、湿度、温度、速度。在这里北京油烟净化器厂家小编来谈下餐饮厨房油烟净化四个参数。
1、饮食业油烟净化关注的浓度：是指生产和排放的油烟浓度，浓度越高对油烟净化器的负担就越重，对油烟净化器的品质要求就越高，排放的浓度超过油烟净化器的允许进口浓度时，油烟净化器就超负荷工作，净化率就下降，达不到国家排放标准。
2、饮食业油烟净化关注的湿度：是指排放的油烟废气的相对湿度。废气湿度越高、油烟净化器的净化率就越低，湿度不仅影对油烟净化器的净化效率，还影响油烟净化器的绝缘程度。
3、饮食业油烟净化关注的温度：是指排放的油烟废气的温度，温度对油烟净化器的影响和湿度具有相同的原理，废气的温度越高、油烟净化器的相对净化率就越低，温度过高还影响油烟净化器中的元器件的使用寿命。
4、饮食业油烟净化关注的速度：是指排放的油烟废气的流速，废气流动的速度越高油烟净化器的净化效率越低，反之油烟净化器的净化效率就越高，原因是废气在油烟净化器内的停留时间，气流速度越快停留时间越短，气流速率越低，停留时间越长。
