随着人们生活水平的不断发展，饭店也在不断增加，俗话说"饭店是永远不会失业的行业"，因为民以食为天，到什么时候也少不了饭店。不过对饭店的要求也在不断提高，其中饭店排烟通风管道的安装都要严格根据要求进行，需要政府批准才能安装。
饭店安装排烟是根据厨房的灶台数量来配置餐饮油烟净化器的型号以及烟道口径的， 并且还要根据房屋的管道大小来确定 。所有饭店在开业之前都需要经过环保部门的审批，这是一项饭店开业的必须条件，而获得环保审批也是店主申请营业执照的前提条件。环保部门要求饭店的污水必须经油水分离器排入市政污水管网，饭店还必须要安装通过国家环保部门质量认证的饭店油烟净化器。
按照相关规定，部分距离居民住户太近的底商饭店不允许经营炒菜、烧烤等，但这种情况需要具体问题具体分析。虽然饭店在开业前经过了审批，但过一段时间饭店油烟净化器的功能可能会有些弱化，存在净化不彻底的问题。
所以饭店都会定期进行审查，安全措施一定要做好，只有这样才能保证大家的安全就餐。
