传统的烧烤方式不仅是油烟弥漫，而且环境污染较大、气味非常呛人，以前在烤肉时经常是被烟熏得睁不开眼睛，几个小时下来浑身都是油烟味。虽然购买烧烤专用油烟净化器投入了一定的资金，但不仅烧烤没了油烟，店面更干净整洁，顾客都愿意来，生意更好做了，而且减少了油烟污染，净化了城区大气环境。
烧烤专用油烟净化器之所以没有油烟能达到国家环保标准主要是内部加入了静电油烟净化器，静电油烟净化器根据静电沉积的核心原理，通过三个阶段来达到净化油烟的目的。
均断流：油烟气流经过进风口导入，在均流段内被平均分布到预处理段和电场段，保证了油烟气流平稳。
预处理：预处理段采用了蜂窝式全铝过滤网，蜂窝式全铝过滤网具有很强的油烟吸附能力，在这个处理过程中，气流的大部分油烟颗粒因惯性作用与预处理过滤网碰撞而被吸附过滤，使杂质在预处理段中能被截留，且有一定的防火功能，从而保证了油烟净化器电场能够正常工作。
高压静电段：通过预处理后的油烟浓度明显降低，油雾气中的小颗粒油雾滴、油漆、有机物在高强度的高压静电场中被电离、分解、吸附。故烧烤专用油烟净化器设备具有极高的油雾去除效率。
烧烤专用油烟净化器特点：
板式设计：体积小、重量轻、便于安装和运输；
低噪音：油烟净化器在运行时所产生的噪音可忽略不计；
低阻力：采用高压静电处理减少阻力，可节约油烟净化器的运行成本；
静电喷塑：机器外壳采用静电喷塑，有效的延长烧烤专用油烟净化器的使用寿命。
