一天三顿饭是一个人每日需求斟酌的，烹饪技巧更是考究，煎、炒、烹、炸缺一不可，用"烟熏火燎"来描述国内饮食文化也不为过，但是这么的烹饪方法所发生的多量油烟却让饭店、餐馆的厨房成为空气污染的重地。安装油烟净化器是解决油烟污染的重要手段。下面蓝博同创来介绍下静电油烟净化器的油烟收集罩和处理方法。
油烟净化器之油烟收集罩：
采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟不做净化处理，油烟去除率只能为0%；
油烟净化器静电处理法：
电场在外加高压的作用下，负极的金属丝表面或附近放出电子迅速向正极运动，与气体分子碰撞并离子化。油烟废气通过这个高压电场时，油烟粒子在极短的时间内因碰撞俘获气体离子而导致荷电成为带电粒子，在电场力作用向正极集尘板运动，从而达到油烟粒子分离效果。静电油烟净化器设备的投资少、占地小、无二次污染、运行费用低。由于静电油烟净化器易于捕捉粒径较小的粉尘，净化效率可达到85——95%。油烟净化器的净化机理分离力是静电力，直接作用在粒子上，因此静电油烟净化器具有能耗低、阻力小的特点。
