1、厨房油烟净化器排烟工程中管道的水平段不宜太长。尤其安装上油烟净化器装置后风阻会加大，一般排烟工程中水平段最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端应设置活接头，以方便清理排烟管道内的油垢。新建厨房油烟净化器安装尽量安装在厨房近端排烟风机的前面以减少排烟管道及风机叶轮的油烟附着，延长排烟管道清洗以及风机的维护周期。接排风罩的支管应设有风量调节阀。
2、厨房送风系统应为直流方式，厨房的通风工程系统宜采用变速风机或者是关联又风机进行送排风。
3、厨房油烟净化器装置选型应该根据厨房排风及灶头数量品配。排烟口布置厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑，不能让送风口对准厨师的头部进行吹风，避免影响到厨师的身体健康以及送风射流扰乱灶具的排风性能。确定送风出口的出口风速的时候，在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s较为理想。厨房油烟净化器装置安装通风排烟工程中送风口应沿排风罩方向布置，离开罩子前方最小0.7m，而排风口距排风罩越远越好。每个炒菜厨房须有岗位送风。
4、机房、风机及风管的布置厨房的排风机宜设在厨房的上部，厨房为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层，这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢。厨房排烟风口尽量离室内空调系统通风口远点，避免厨房气味与空调系统串流，影响空调系统的空气质量。厨房的排风机一般应选用低噪音离心风机。油烟净化器装置、风机与风管链接尽量选择软连接，减少风机运行时连带管道产生噪音影响周围居民。必要的情况下排烟管道加装降噪处理。
