对于餐饮业而言都要进行油烟净化工程，餐饮服务单位将油烟通过油烟净化设备净化后直接排出室外，餐饮业中的油烟按照环保局要求，对厨房排油烟系统进行改造，使油烟经过净化处理后统一排放，达到国家允许排放浓度。
油烟治理工艺流程：油烟——排烟罩——烟室——排烟道——防火阀——油烟净化器——风柜——排出室外。
经过排烟道排放的油烟由抽油烟机抽动经排烟罩将油烟吸至排烟管道，将油烟集中输送到油烟净化器进行过滤净化处理，最后通过风柜将烟气排出室外。排烟道采用镀锌钢板材质，一般为国标0.8mm厚，镀锌钢板材质具有易加工、使用寿命长、安装方便、造价低的特点。广泛应用于餐饮排烟、地下车库通风、消防防排烟系统中。
