选型要点一：设备风量的选定
1．厨房排烟量，以一个基准灶眼集烟罩投影面积1.1m 为2000m /h计算。
Q=S÷1.1×2000
Q：厨房排烟量（m /h）
S：集烟罩投影面积（m ）
选型要点二：风管规格的计算
Q=3600V× S
Q：风量（m /h）
V：风速（m/s）
S：风管截面积（m ），矩形管S= a ? b 园管S=π r
实例：已知风量8000m /h，设定风速8m/s，
则：S=Q/3600V=8000 /3600/8=0.28m
管道截面积为：0.28m ；可选定风管规格0.4m×0.7m或0.5m×0.56m的矩形管；或直径为0.6m的圆管。
选型要点三：风机的选配
1、风机风量，不得大于油烟净化器额定风量的120%。
2、风机压力（全压）>直管阻力+弯头阻力+管道动压+净化器阻力+其它阻力（其它阻力：消音器、防火阀、节流阀、管道大小节、三通、出口风帽、侧面吸风口等）。
