为什么厨房有了抽风机还要安装厨房油烟净化器呢？那是抽风机的作用只是把油烟抽出去，直接排到空气中去，而油烟中含有很多对人体有害的物质，如碳氢化合物，其中3-4苯并芘为强致癌物，就还是存在在我们呼吸的空气中，并没有达到净化的效果，像宾馆、饭店、酒店、餐馆、食堂、食品加工厂等等的大量排放油烟的场所所产生的油烟不能直接排放到空气中去。因此只有抽风机是远远不够的，还需要安装厨房油烟净化器。
油烟净化器设备在厨房的油烟解决上面有着很好的效果，厨房油烟中含有许多有害物质，而这些有害物质与其他尘埃混合而形成可吸入颗粒物，严重危害到人们的身心健康，所以安装油烟净化器解决油烟问题是刻不容缓的。现在环保部门同样也是对于餐饮油烟的排放有着要求。
而厨房油烟净化器就是采用静电吸附原理，所以有很高的油烟去除率，能够高效的清除油烟有害气体，消除油烟异味从而净化作业环境，彻底解决油烟污染转移问题，油烟净化率可高达95%以上，而且还能保持比较低的能量消耗，而抽风机就没有这种效果，厨房油烟净化器就是根据国家环保总局的餐饮油烟有关规定以及要求研制生产出来的的。
