为进一步改善提升空气环境质量、优化城市环境、有效应对夏季大气污染治理的重点难点，近日泗水县综合行政执法局紧抓餐饮油烟治理工作，严格落实餐饮油烟治理问题整改，全面夯实责任，科学规范管理，持续对大气污染治理保持高压态势。
一摸清底数、创新分类管理模式：根据泗水县餐饮单位经营业态和规模，对大型酒店，一般饭店和快餐店，小型饮品店、小吃店，学校、建筑工地、企事业单位食堂，集体用餐配送单位等5大类餐饮单位，实行分类管理模式。例如泗水城区小型饭店、快餐店约480家，小吃店、饮品店近50家，合计约占全城区餐饮单位的75%，相较于大型酒店和各类食堂，数量大、分布广，准入门槛较低，经营内容复杂多样，经营变动也比较快，监管上更具难度，针对此类“小微”餐饮单位，执法人员多抽查、细监管，基于此前建立的餐饮油烟管理工作台账，在巡查中不间断对台账进行优化更新，及时掌握城区“小微”餐饮单位经营情况，餐饮油烟净化器的安装、清洗和使用情况；针对大型酒店饭店，各类食堂，增派执法力量，多组织联合执法，以确保检查覆盖面，以“查”促“改”，以“改”促“进”，助推油烟整治工作有效落实。
二严格执法、突出重点问题整改：“常态检查”与“重点检查”相结合，将检查过程中环境卫生较差、油烟治理问题突出的餐饮单位纳入重点检查名单，加大检查密度，提高检查频次，开展重点检查“回头看”。连日来，执法人员多次组织了突击夜查行动，发现部分餐饮单位仍存在不按规定定期清洗油烟净化设备、店内卫生条件较差的问题，墙面、燃气灶油渍严重，其中一家“烧烤店”虽定期完成清洗，但设备陈旧老化，净化效能大大降低，有油烟弥漫的迹象，存在一定安全隐患。执法人员对出现上述问题的5个餐饮单位下达《责改通知书》，督促商户定时完成清洗，及时更换设备，严禁违规排放，限期完成整改。后执法人员又多次上门进行复查，现油烟排放均已达标。
三“管”“教”结合、打破法律普及屏障：全力提升人居环境，实现餐饮油烟有效治理，不光需要监管助力、执法发力，还需要餐饮单位倾力配合和人民大众的广泛参与。执法人员结合多种宣传教育方式，将宣讲融于日常工作，边执法、边普法，利用进店面、进后厨，查台账、查设备的机会，口头科普教育、发放宣传页、签订承诺书，向餐饮单位明确餐饮油烟污染整治的必要性、重要性，宣讲餐饮油烟污染整治各项规定的全面性、长期性，争取广大餐饮单位的理解、支持和配合。2022年以来累计向城区餐饮单位发放法律法规宣传页、宣传手册、“控烟”行动倡议书等各类宣传品3000余份，签订油烟管控承诺书800余张，有效实现了问题上游的自管自律，切实提高餐饮油烟整治效果，守护城市美丽“蓝天”。
