2021年吴兴区抓好餐饮油烟治理关键点，创新推广油烟在线监测、三色开店地图、信访销号等举措，着力推动餐饮油烟治理取得良好成效。
一是勤做“加法”、强化监管成效：持续提升油烟在线监测系统正常使用率，完善监测系统在油烟排放浓度、净化效率等重点指标的实时监管效力，便于及时整改和处置。同时围绕商铺房屋产权性质、周边环境以及12315市场监管热线投诉量等因素，在全区推广三色“开店地图”，以“红黄绿”三种颜色划分禁开、敏感与准入三类区域，细化不同区域餐饮店的开设条件，严格把牢餐饮服务项目准入门槛。设置红色禁开区域8块、敏感区域10块、准入区域10块。
二是力做“减法”、破解群众痛点：开展全区餐饮油烟重点信访销号专项行动，聚力破解信访举报件久拖不决、超时办理以及重复信访举报化而不解等难题，并制定“一件一方案”销号计划，2021年全年共排查出信访投诉疑难件27件、后期关停、搬迁餐饮9家。同时联合驻队律师、属地调委会等组成兼职调解员队伍，共同参与油烟扰民的调解工作，形成矛盾纠纷多元化解格局。吴兴区全区油烟扰民信访解决率达到89%，相关群体性投诉案件实现有效化解。
三是善做“乘法”、推动齐抓共管：联合市场监管、安监、环保等部门，定期开展餐饮单位“综合查一次”联合执法行动，重点查处不正常使用油烟净化设备、私自新建、改建、扩建餐饮油烟项目等违法行为，2021年出动执法人力2000余人次、下发责令整改通知书50份。同时完善“阵地+媒体+活动”的宣传模式，依托浙江日报、湖州“两报一台”、“王金法”广播等媒体平台，提升群众油烟排放法律意识，累计发放宣传资料6588份、“进社区、进单位”宣传137次、现场接受咨询累计约5193人次。
