为有效解决中心城区餐饮油烟污染问题，荆州市创新监管方式，将餐饮油烟整治工作纳入2021年“为民办实事”重要内容，对重点区域餐饮服务单位安装油烟在线监测设备，24小时在线监管。目前使用效果如果，一起来看看。
在荆州区某大型酒店的裙楼屋顶，酒店工作人员正在对厨房排油烟机进行每日例行巡查。记者看到，油烟在线监测装置就安装在排油烟机的末端风口，通过油烟浓度参测器和传感器，24小时连续监测厨房中的油烟量，并将数据上传荆州市中心城区餐饮油烟在线监测平台。
该平台可以通过电脑端和手机端登录，执法人员可实时查看各餐饮单位的油烟排放指标，同时确保有据可依、精准执法。餐饮单位也能通过监测装置实时了解油烟净化设施的状态，及时开展清洗维护。
随后又来到位于荆州区景明观路的某家餐饮连锁店。中见店内明厨亮灶，厨师们正在透明厨房里忙碌着。店长丁宝霞介绍起店内的油烟净化设施：“我们店在装修时就安装了油烟净化设施，而且今年10月份的时候，我们响应政府号召，安装了油烟在线监测装置，通过加强日常运维管理，确保油烟达标排放。”
为有效解决中心城区餐饮油烟污染"取证难、查处难、取缔难"的问题，荆州市政府投资100多万元，通过“以奖代补”方式，集中开展餐饮油烟整治试点示范工程，首先完成85家餐饮服务单位油烟净化装置安装，运行后反映较好。为扩大治理成果，荆州市生态环境局先后对中心城区2072家餐饮服务单位全面开展摸底排查，完善一户一档台账资料，做到底数清、情况明。将568家公共食堂、3个灶头以上餐饮服务单位纳入重点监管，聘请第三方检测公司对其中300家油烟排放情况实施随机抽检，精准掌握其油烟排放情况。
截止目前共计575家餐饮服务单位纳入在线监管，通过对监测数据的应用，可以及时将油烟超标排放或净化设施未正常使用等情况通报到辖区政府及管理部门，从而督促相关餐饮服务单位及时整改。
