晋城市市区范围内约有大小餐饮企业约1900余家，其中：100座以上餐饮企业300余家（包括各类烧烤店180余家），整治餐饮油烟污染成为2019年以来市区两级政府年度大气污染防治行动计划的重要内容。为有效控制餐饮油烟污染，晋城市城区制定了《关于彻底整治餐饮油烟污染的通知》、发布了《关于推进餐饮油烟污染整治的通告》，“三步走”整治餐饮油烟污染
第一步：广泛宣传、赢得理解和支持。采取召开动员会、发布油烟治理通告、建立油烟污染整治微信群等措施，传统媒介和自媒体相结合广泛宣传动员，提出“八个必须三个严禁”（必须安装高效油烟净化设备、每个灶眼的处理风量必须大于或等于2000风量、必须有油烟收集罩、油烟排放口必须符合排污口规范化整治要求、必须建立清洁保养台账、必须安装油烟在线监控设施、烧烤必须改用电、气等清洁燃料、排烟管道必须留有监测孔；严禁直排超标排放、严禁露天烧烤、严禁使用各类烧烤炭、木炭等燃料）的油烟管控措施和标准，明确市区所有餐饮企业全部安装更换高效油烟净化设备，所有烧烤店禁止使用烧烤炭、木炭等高产油烟燃料，全部更换为电、气等清洁燃料。
第二步：突出重点、推动设施全覆盖。为保证油烟污染整治效果，抓住治理设施这个重点环节，在市区推广高压静电式技术的油烟净化设施，同时在100座以上餐饮企业和烧烤店安装油烟在线监控装置，建立油烟污染治理示范点，确保油烟净化装置一次到位。截至目前晋城市市区范围内排放油烟的1600余家餐饮企业全部更换安装高效油烟净化设备、230余家大中型餐饮企业和烧烤店油烟排放实现了在线实时监控，纳入生态环境部门在线监管平台。
第三步：区域联防、治理管理无盲区。为防止治理工作反弹，将1900余家餐饮企业纳入682个生态环境网格进行监管，实行“三管三报”（在线监管、抽查监管、联合监管，群众举报、网格上报、预警预报），建立“全民动员、全员参战、共治共享”的社会化生态环境监管格局，形成了餐饮油烟污染网格化、社会化、长效化整治的良好局面。
通过连续3年不间断的深入治理，晋城市市区餐饮企业烟雾缭绕的现象彻底消除，油烟污染投诉同比明显下降，餐饮从业者生态环境保护意识明显提高，爱护环境、保卫蓝天的理念逐步深入人心。
