为有效治理餐饮油烟污染，近日衡水市生态环境局从提升监管能力、鼓励引入专业化清洗单位、加大执法检查力度三方面入手加强管理。
1、进一步提升监管能力：参照北京等地先进治理经验，衡水市积极引入第三方治理，构建“人防+技防”系统性监管模式，建设油烟在线监测系统并建立监管平台，监督餐饮油烟排放单位设施工况监控以及尾气浓度，实行预警提示、超标报警，功能接入衡水市生态环境局指挥中心，形成线上监控、平台指挥、线下检查、餐饮单位整改的治理模式，倒逼餐饮油烟排放单位增上高效油烟净化设施，进行废气净化设备升级改造。
2、鼓励引入专业化清洗单位：鼓励在衡水市全市范围内采用非现场收集式、工业化清洗模式，给予一定的资金补贴、优化服务，按照技术要求对餐饮油烟排放单位进行定期清洗维护，产生的废水统一处理、达标排放，既避免产生二次污染，又保障餐饮油烟达标排放。
3、进一步加大执法检查力度：统筹衡水市全市生态环境执法力量，加大餐饮油烟排放单位的执法检查力度，对排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者是未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的将依法进行处罚，形成常态化打击的高压态势。
