为提高空气环境质量、改善居民生活环境，广东省佛山市顺德区杏坛镇不断推进餐饮油烟在线监测项目、开展油烟污染专项整治行动，逐步形成了餐饮油烟智慧“云监管”的局面。
早在去年杏坛镇有关部门就结合上级文件精神指示，专门制定了《杏坛镇强化餐饮油烟综合治理工作方案》，后又联合相关职能部门在辖区展开了餐饮油烟“超洁净”改造工作。
通过坚持常态化检查与集中摸排相结合等方式，对城区各大餐饮经营单位进行了逐一摸排。要求位于中心城区的餐饮场所及单位食堂采取有效的油烟污染防治措施，确保最终油烟污染物排放满足油烟浓度≦1.0 mg/m3、非甲烷总烃排放浓度≦10mg/m3的“超洁净”排放标准。
同时联合具有相应资质的第三方机构大力推进了当地餐饮业油烟在线监测的项目。旨在通过安装油烟在线监测仪，实现对餐饮单位油烟颗粒物、VOCs、非甲烷总烃等污染排放浓度24小时的实时、在线监控，促进监管部门对餐饮单位油烟排放的有效管理，确保实现“超洁净”排放。
截至目前杏坛镇已完成了首期10家餐饮单位油烟在线监测设备的安装工作。相关工作人员表示：一旦有油烟排出，该监测仪就能对相关污染物浓度进行检测，以确认其是否达标。同时将数据上传至预先设定好的油烟在线监管平台。执法人员只需通过手机或者电脑软件对比相关数据的变化，就能及时发现油烟超标排放问题，督促餐饮店主及时启用或对油烟净化器进行清洗维护。
下一步杏坛生态环境监督所将继续坚持线上线下相结合的方式，不断加大对餐饮油烟排放的监管力度，并建立起长效管理机制，切实落实好餐饮业油烟污染防治工作，确保居民生活环境得到改善、城市空气质量得到提升。
