近年来南谯区着眼城市高质量发展新路子，下足“绣花”功夫，不断探索经济发展和绿色环保和谐融合新局面，打出源头管控、强化监督、狠抓整改等多举措餐饮油烟防治“组合拳”，提升餐饮油烟污染防治精细化管理水平，坚决打赢“蓝天保卫战”。
一源头管控、提高准入门槛：
为精准把脉油烟污染这一城市病，南谯区城管执法局对历年油烟污染类信访投诉案件进行全面梳理、认真分析、科学研判，采取靠前服务、提高门槛、源头把控的办法，联合环保、市监部门对新增餐饮经营单位资质和条件进行审核。严禁油烟净化设备安装不到位、未配套设立专用烟道等不具备营业资质和条件的餐饮单位入场。今年以来累计对218户新增餐饮经营户审核把关，有效制止因行业门槛低造成环境污染问题，将问题解决在萌芽状态。
二摸清家底、做到心中有数：
落实网格包保责任制，层层压实责任， 16个城管网格对城区餐饮单位开展拉网式精细化梳理排查，推行餐饮经营单位“一店一档”制度，准确掌握油烟污染防治相关信息，确保实现城区餐饮排污管理全覆盖。在摸排过程中执法人员采取 “边摸排、边宣传”的形式，对各类餐饮经营单位逐一进行登记，对其规模、经营范围、污染状况、环保措施、各类许可手续的办理等情况进行了全方位调查摸底。同步开展环境保护、安全生产相关法律法规宣传，倡导“光盘行动”“文明餐桌”等行动。截止目前，已对城区531户餐饮经营单位按大、中、小分类建立工作台账，做到心中有数、整治有重点、主攻有方向。
三排查抽查、强化事中监管：
在日常工作中坚持每天出动执法人员进行排查、抽查，采取定期检查和突击抽查的方式，建立餐饮油烟污染治理的常态化监管机制，及时发现、及时整治。重点排查餐饮经营单位存在排烟系统是否完全密闭、净化设备是否定期清洗维护、设备是否正常规范使用。对净化设施未及时清洗的，督促及时清洗；对涉嫌存在设备不正常开启、排放不达标的，组织第三方机构进行检测，对检测不合格的，现场下达整改通知书，责令停业整改，复检合格后，才能恢复营业。并及时记录“在案”，完善台账信息，建全餐饮管理档案。
四狠抓整改、建立长效机制：
狠抓问题整改，实行销号管理。对13户未安装油烟净化设施的责令停业整顿，统一指导、安装净化设备；对54户排放不达标的责令停业整改，限期清洗、改造、更换油烟净化设施。做好“回头看”，巩固整治成果，防止问题再反弹，将“记录在案”的67餐饮单位列为密切“探望”对象。同时完成16件各级督查环保案件整改销号，无整改不彻底、无问题死灰复燃、无出现新问题等现象。
