为进一步规范餐饮油烟监管、做好日常监管和处罚权相统一，黟县生态环境分局根据市整改办《关于抓紧确定餐饮油烟监督管理部门加强餐饮油烟监督管理工作的通知》要求，对照各项法律法规，制订了餐饮油烟管理方案、新开办餐饮经营场所办理证照流程图和餐饮油烟信访投诉处理工作流程图，得到黟县委县政府领导的认可，由此召开了黟县餐饮油烟污染问题处置工作机制专题会议。
此次会议明确了黟县住建局（城管执法局）为牵头部门负责餐饮油烟行政处罚和日常监管工作；黟县生态环境分局对是否安装匹配的油烟净化设施等环保设施情况进行审核；黟县自然资源和规划局负责建筑规划审核新建、整改油烟排放通道；黟县市场监管局负责对无证照经营餐饮店的查处，将禁止事项一次性告知申请业主。
