2019年瓜州县在深入推进机构改革工作的同时，坚持做到人心不乱、工作不断、劲头不减，全力做好“保、助、促、树”四字文章，多向发力、多措并举，全力保障全县广大人民群众食品安全。
一是落实四个最严要求：坚持日常监管、专项整治和重大活动保障三管齐下、持续发力，始终保持打假治劣的高压态势，集中解决群众关心的食品药品安全问题。先后组织开展了重点时段、重点区域和重点品种的专项整治；相继完成张芝书法艺术节、蜜瓜枸杞展销会、全省农村人居环境整治推进会等重大活动食品安全保障。
二是优化食品安全环境：以全国文明城市创建工作为契机,将创建国家文明城市与食品安全监管紧密结合,围绕引导建立文明的餐饮消费习惯、倡导食品经营主体诚信经营、深化文明优质服务示范行动等重点，通过向餐饮单位发放“文明餐桌”宣传画，大力倡导节俭就餐、避免浪费、勤俭养德等文明消费行为和经营者依法诚信经营行为，进一步优化食品安全消费的“软”环境。
三是开展餐饮油烟治理：按照“所有餐饮单位100%完成新能源炉灶改造、100%安装油烟净化设施、油烟净化设施100%定期维护保养、定期清理”的标准，深入推进餐饮油烟专项整治工作。专项整治采取错时检查、夜间突击的方式，实地检查餐饮单位燃煤炉灶改造情况，重点对瓜州小吃城以及瓜州市场、新洲里市场等夜市摊点进行整治。同时逐户检查餐饮单位油烟净化设备安装情况并纳入台账管理，确保餐饮单位油烟净化设施全安装、真运行、见实效，着力营造和谐、宜居的城市环境。
四是强化食品安全监管：以旅游沿线、交通枢纽周边及旅游景点等地区为重点区域，以旅游定点饭店、民宿、大型商超、农家乐、地方特色小吃等场所为重点单位，以“网格化”监管为基础，全面开展“扫地式”排查，做到不留死角和盲区。
