根据南京市《2019年下半年大气污染防治攻坚措施》指示，“强化餐饮油烟监管”作为其中一个治理专项，是改善空气质量的重要举措。自9月起江宁高新区城市管理局在前期餐饮油烟整治的基础上，着手对杨家圩片区高新区潭桥商业街实施餐饮油烟治理改造。
一方面江宁高新区城市管理局联合江宁区市场监督管理局高新区分局对潭桥商业街所有餐饮单位的营业执照、食品经营许可证、健康证等经营证照进行核查。对于证照不全的由相关监管部门依法查处；对违反整治工作要求且不具备整改条件或拒不整改的一律依法查处，依法吊销相关许可证照。另一方面城管队员上门入户，向沿街餐饮商户发放一封信，提前告知餐饮商家改造计划，并指导店家购买油烟净化设备的规格、型号。
9月底施工单位开始油烟排放总管道的安装工作，截至目前总管道基本架设完成。目前江宁高新区城市管理局正积极对接建设环保局电力保障问题。下一步将集中采购和安装风机、在线治理监控系统，对餐饮油烟净化设施进行实时监管，包括治理设施开机与否、是否存在故障、排放油烟浓度是否达标等信息，从而有效避免餐饮业主弄虚作假，避免油烟净化设施形同虚设的情况发生。
后期餐饮油烟治理改造完成后，江宁高新区城市管理局将引导餐饮单位规范完善“油烟净化设施”清洗、维护记录证明，规范完善监管台账，并以此为基础、以点带面，扩大至全园区范围，增强餐饮油烟污染治理力度。
