近年来兰山区认真贯彻落实中央、省市大气污染防治工作部署，针对餐饮油烟治理工作存在点多、线长、面广等实际困难，结合工作实际，抓治理源头、抓整治环节、抓整改措施，逐步深入推进餐饮业油烟污染治理。截至目前兰山区全区餐饮油烟排放单位已全部安装油烟净化设施、安装率达到100%。
1、健全机制促落实：成立了由分管副区长任组长、相关区直部门负责人任成员的兰山区餐饮油烟治理工作专班，制定了《兰山区餐饮油烟治理工作方案》、《兰山区餐饮油烟治理工作专项考核细则》等文件，多次召开专题会议研究部署，确保了餐饮业油烟污染治理工作有序开展。
2、构建网格明责任：依托城市管理网格，构建“区、镇街、社区村”三级餐饮油烟污染治理管控体系，细化工作责任、明确人员职责，全面夯实餐饮油烟污染治理工作任务。区直部门、镇街、村社区各级干部职工全部下沉一线开展拉网式排查，对兰山区辖区内餐饮单位排放单位进行逐一检查、重点管控，充分发挥属地管理优势，做到问题第一时间发现、第一时间处置。截至目前兰山区全区5874家餐饮油烟排放单位责任人员已全部落实到位，确保问题从源头化解。
3、强化服务惠民生：坚持城市管理“721”工作法，突出服务引领，工作人员深入一线靠前服务，制定了《兰山区餐饮服务业油烟污染治理技术导则》，撰写了餐饮油烟污染治理顺口溜，结合实际、帮扶餐饮油烟单位制定整改方案，切实践行为人民管理城市的服务宗旨。积极组织开展餐饮油烟污染治理宣传及培训工作，现场指导餐饮单位安装及使用油烟净化设施，抽调专人进行一线指导。截至目前累计开展餐饮油烟污染治理培训100余次、培训人员6760余人次，解答各类问题2000余个。
