9月5日平谷区召开油烟净化设施升级改造工程推进会，此次油烟净化设施升级改造工程推进会上针对餐饮油烟废气综合治理工作提出三个要求：
一、是有重点：油烟净化设施升级改造以重点突破带动整体提升为原则，对以主营烧烤、烤鸭、川湘菜系餐饮单位以及涉及投诉举报单位等重点业态、重点规模、重点区域及重点单位要加强油烟治理改造工作。
二、是有标准：治理任务完成的标准为2018年以来实施升级改造且三项污染物检测合格的餐饮服务单位。
三、是有方法：利用“街乡吹哨、部门报道”工作机制，各属地政府联合平谷区生态环境局等有关部门开展餐饮油烟集中整改，确保治理到位。
排放标准：
为控制北京市餐饮业的大气污染物排放，改善城市区域环境质量，引导和促进餐饮业污染治理技术进步，北京市制定并发布《餐饮业大气污染排放标准》（DB11/1488-2018）。
2019年1月1日起实施，其中油烟和颗粒物限值同日起执行，非甲烷总烃限值自2020年1月1日起执行。
行政处罚：
依据《中华人民共和国大气污染防治法》
第九十九条第三款通过逃避监管的方式排放大气污染物的，责令改正或者限制生产、停产整治，并处十万元以上一百万元以下的罚款；情节严重的，责令停业、关闭。
第一百一十八条第一款超过排放标准的处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。
2019年平谷区周密安排、狠抓落实、积极推进餐饮服务单位开展餐饮油烟排放治理及提标改造工作，截至目前平谷区共完成油烟净化设施改造321家。
