为促进全县空气质量改善、进一步加大监管执法力度、坚决打好污染防治攻坚战、结合稷山县违法排污大整治“百日清零”专项行动，稷山县市场监督管理局在餐饮业油烟治理工作中，坚持源头防污、铁腕治污，坚持标本兼治、长效治理，坚持探索创新、精准发力，科学控制油烟污染，有效降低PM2.5浓度，实现VOCs达标排放。
一是深入开展排查整治：按照稷山县全县餐饮业油烟改造工作要求，局党组召开专题研究会议，进行全面安排部署，进一步明确餐饮油烟整治重点、标准和整治要求，采取“领导带队、分组行动、联合作战”的工作模式，迅速进入实战状态。紧盯餐饮业午间与晚间两个高峰作业时段，五个工作小组利用一周时间，对稷山县建成区500余户餐饮经营单位油烟净化设施使用运行情况开展专项执法检查，并建立专门的工作台帐，逐一治理、逐一销号，切实通过严格的监管和强力的举措保证了整治效果。
二是积极探索监管手段：为实现对油烟改造的常态化、长效化监管，确保油烟净化设施高效正常运行，稷山县市场监督管理局解放思想、开拓思路，潜心请教、用心学习，以保障“设备品质、高效运行、清洗到位”为着力点，建立起油烟治理长效监管机制。1、介入高科技：针对餐饮服务时段高峰期是实施监管空白期这一特殊性，联系运城寰硕科技公司，研发油烟净化设施运行在线监控设备，对油烟净化设施的使用实行实时监控。2、召开研讨会：邀请县环保整治工作专家，分析研判餐饮油烟治理存在的突出问题，并恳请提出具有专业性、指导性以及可操作性的合理化建议。3、借鉴好经验：组织相关人员赴临汾、韩城等地实地学习考察餐饮业油烟净化治理的先进经验以及管理模式，结合稷山县实际，进一步健全机制、创新方法、强化举措，不断提升稷山县全县餐饮油烟污染治理水平。
三是推动举措落地见效：在前期餐饮油烟整治、征求意见、借鉴经验的基础上，稷山县市场监督管理局局环办研究制定出具有针对性和可操作性的工作方案，制作完成《餐饮服务业油烟净化设备监管台帐》以及油烟净化设备巡查记录台帐》两本台帐，抽调稷山县市场监督管理局全局百余名执法人员分成50余个工作小组，以油烟净化设备“安装、运行、清洗”为重点，深入稷山县建成区500余户餐饮服务单位逐户开展巡查，坚决做到整改一家、销号一家，责任到人、落实到位，确保整治工作取得明显成效。
目前稷山县全县建成区500余家餐饮单位（包括饭店、企事业单位食堂、学校食堂等），油烟净化设施安装运行率达到90%以上、排放达标率达到100%、清洗率达到100%，基本消除了跑冒滴漏现象，取得了餐饮业污染治理攻坚战阶段性胜利。
