即日起蕉城区将对餐饮油烟污水污染进行专项整治，并规定所有餐饮服务单位必须安装使用标准的油烟净化装置和油水分离器装置（油水分离器或油水隔离池），安装的设施不得影响城市容貌及周边居民的正常生活。
根据蕉城区政府发出的《关于开展餐饮服务业油烟污水污染专项治理的通告》，此次专项整治的餐饮服务单位，包括产生油烟污水的酒店、饭店、火锅店、烧烤店、快餐店、企事业单位和学校食堂及其他产生油烟污水的场所。所有餐饮服务单位必须办理营业执照和食品经营许可证，未按规定办理的，由市场监督管理部门按照《无证无照经营查处办法》相关规定，依法予以取缔。
通告指出：未安装油烟净化装置和油水分离装置餐饮服务单位，应在8月31日前整改到位；已安装油烟净化装置、油水分离装置，但未正常使用或超标排放油烟的餐饮服务单位，也应在8月31日前自行整改到位；拒不改正的将由城市管理和生态环境部门依法责令停业整顿或关闭。同时餐饮服务单位必须按照相关技术要求定期对油烟净化装置和油水分离装置进行清洁、维护保养，确保油烟污水达标排放，否则将由城市管理和生态环境部门责令整改并处罚款。
据悉对逾期未安装油烟净化装置、油水分离装置及已安装油烟净化装置、油水分离装置，但未正常使用或者是超标排放油烟污水的餐饮服务经营者，按照相关规定依法查处；对阻挠执法人员执行公务的餐饮单位移送公安机关处理。
此外通告还规定：蕉城区禁止露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。违者由城市管理部门责令整改并没收烧烤工具和违法所得并处罚款。任何单位和个人对蕉城区城区餐饮服务单位的油烟污水污染违法行为都有权监督、举报，举报电话为12369。
