为了落实餐饮油烟净化整治工作,2019年临港经开区行政执法支队逐一检查辖区餐饮店。6月底临港经开区行政执法支队在检查中发现,位于李湾路建国汽车城的一个食堂未按照相关要求安装油烟净化器,遂立即要求该食堂进行整改。
“在得到整改通知后,我们立即将情况汇报给了公司负责人。随后公司就开始购买油烟净化设备。”该食堂负责人邓女士介绍,由于附近餐馆较少,为解决员工中午就餐问题而开设了此职工食堂。在食堂装修初期,不知道要安装油烟净化器。经过近一周时间购买设备和安装调试,从7月开始该食堂用上了油烟净化器。
临港经开区行政执法支队工作人员表示:餐饮商家要对油烟净化装置进行定期清洗维护,确保餐饮油烟达标排放并做好日常检查和清洗台账工作,“对于具有固定门市的餐饮店来说,只要我们提出整改通知,大多数餐饮商家都很理解并积极配合整治。”
烹调油在高温状态下会产生油烟,这些油烟中含有许多有害物质,可损害人体呼吸系统。如果餐饮油烟不进行净化处理直接排到空气中,会对大气造成污染。而油烟净化器能有效地去除油烟颗粒,降低油烟对大气的污染。