按照《崇州市餐饮环境综合整治工作方案》文件要求、为深入推进集贤乡餐饮环境综合整治工作，集贤乡自5月起开展为期3个月的餐饮环境综合整治工作。
通过前期摸底调查，集贤乡全乡范围内共有餐饮商户31家，其中：农家乐10家、家常小饭店17家、临街小吃店4家。按照前期摸排结果，集贤乡将本次餐饮环境综合整治对象分为三类：一是大中型农家乐由负责文旅工作的同志协助开展整治；二是家常小饭店由负责食药监工作的同志协助开展整治；三是临街小吃由负责综合执法工作的同志协助整治。
负责环保和水务工作的同志对集贤乡全乡范围内的餐饮商户进行油烟整治、油水分离整治以及餐饮废水合规排放整治等。通过广泛宣传、集中走访、整合力量以及统一行动，在开展餐饮环境整治工作的同时，对相关餐饮商户进行了政策宣讲，提高了才有商户对餐饮环境的认识。下一步集贤乡将加大力度、持续深入推进餐饮环境综合整治工作，重点督促餐饮商户按要求完善排水设施，实现餐饮废水合规排放，提高餐饮商户的生态环境保护意识，促进新增餐饮服务商户的选址规范、守法经营，推进餐饮油烟净化设施全面安装，按要求分类收集、存放以及交运餐厨垃圾，为广大人民群众营造一个规范整洁、干净卫生的餐饮服务环境。
