安庆市大观区城市管理局坚持“属地管理、部门联动，综合整治、长效治理”的原则，采取“一禁”、“二巡”、“三督”、“四管”加强对餐饮油烟污染治理。
“一禁”即城区内露天烧烤一律取缔，改用电（气）烧烤并安装油烟净化装置，禁止用产生油烟的旧式烧烤装置和油烟直排。
“二巡”即大观区城管局日常对辖区内二、三级路面小餐饮业经营户进行巡查；各街道办、社居委负责对背街小巷及小区内餐饮单位进行巡查和督促，并建好台账。
“三督”即通过巡查督促未安装油烟净化装置的小餐饮经营户停业整顿，并安装油烟净化装置；督促已经安装油烟净化装置的经营户正常开启使用；督促安装油烟净化器的餐营业经营户定期清洗，并做好清洗记录。
“四管”即加强审批管控，对未安装油烟净化装置及污水排放不达标的餐营业经营户不予审批；加强行业监管即由行业主管部门对小餐饮业经营户油烟净化装置安装使用及污水排放情况进行监管、督促整改；加强巡查监管即油烟排放高发时期时段，安排值班巡查管控频次；加强执法监管即对拒不安装油烟净化器、排污不达标的餐营业经营户，组织联合执法队伍进行集中整治。
截至目前安庆市大观区城市管理局已经督促531户餐饮业单位安装并使用油烟净化器，累计出动巡查人次1400余人、更换油烟净化器清洗表500余户。下一步大观区城管局将坚持常态化巡查，联合市场、环保、公安、消防组成联勤执法队，坚持每周一整治，确保小餐饮业油烟污染整治常态化、制度化。
