近年来餐饮业油烟的监督以及整治力度不断加大，多个省以及有关地市相继出台餐饮油烟防治管理办法，如山东、上海、北京等省市相继出台饮食业油烟排放的地方标准。据了解环保行业团体标准“餐饮业废气净化设备技术要求”正在编制中。
严格的油烟排放标准无疑对餐饮业油烟净化行业的产品设计、生产质量、检测条件等方面提出更高的要求。下面北京蓝博同创环保科技有限公司来介绍下各地油烟排放新标准。
上海
2014年上海市《餐饮业油烟排放标准》（DB31/844-2014）正式出台。标准要求产生油烟的餐饮服务企业应按规范设置集气罩、排风管道和排风机，并安装使用经环境保护产品认证的油烟净化设备；新建企业应安装使用在认证检验中餐饮油烟去除效率≥90%的油烟净化设备；餐饮服务企业产生特殊气味并对周边环境敏感目标造成影响时，应采取有效的除味措施，排放的油烟浓度不得超过１mg／m3。
天津
2016年天津市《餐饮业油烟排放标准》颁布并于2017年起正式实施。新标准在国标基础上加严油烟排放限值，其最高允许排放浓度为1.0mg/m3。同时标准提出“餐饮单位的集排气系统和净化设施应定期维护保养并保存维护记录”，以防止餐饮单位油烟集排气系统及净化设施不及时清洗维护而造成的净化效率下降；也为环境保护行政主管部门现场检查、判断是否存在违法的行为提供依据。
深圳
2017年由深圳市市场监督管理局发布的《饮食业油烟排放控制规范》正式实施，该规范制定的排放标准明显高于《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001），并将VOCs排放限值明确列入其中。
北京
2018年北京市制定并发布《餐饮业大气污染物排放标准》（DB11/ 1488-2018）。油烟排放新标准规定了餐饮服务单位排放的油烟、颗粒物和非甲烷总烃三项污染物的排放限值，其中餐饮企业油烟最高排放浓度为1mg/m3；新标准还对颗粒物以及非甲烷总烃的最高排放浓度做了相应限定，这两项目前还未被列入国家标准。油烟和颗粒物限值将于2019年1月1日起正式实施，非甲烷总烃限值将自2020年1月1日起执行。
重庆
2018年8月重庆举行全市整治餐饮油烟污染现场工作推进会，提出要用三年时间完成8600家餐饮业、企业食堂及公共机构食堂的油烟治理或提标改造。同时重庆市发布《餐饮业大气污染物排放标准》并将从2019年1月1日起施行。据悉重庆市餐饮业大气污染物最高允许排放浓度中，油烟不超过1.0mg/m3、非甲烷总烃不超过10.0mg/m3。
