自去年4月份餐饮服务业油烟治理工作开展以来，鱼台县城市管理局充分发挥牵头抓总作用，采取广泛宣传、稳步推进、联合整治的工作方法、综合施策、常态监管，全力推进鱼台县城区餐饮服务业油烟治理工作。
广泛宣传、摸清底数：充分发挥新闻媒体、微信、宣传车、宣传条幅的作用，通过广造舆论，积极引导社会关注，促进餐饮服务业经营户主动配合油烟治理工作，印发《致全县餐饮业经营户的一封信》，让餐饮经营户充分了解、理解油烟治理工作的重要性，为排查摸底、安装油烟净化设备等工作顺利开展营造了浓厚的舆论氛围。同时以县城管局开发区（滨湖）执法大队、谷亭执法大队、唐马执法大队和直属三个中队为依托，组织专门力量按照“属地管理、条块结合”的原则，采用网格化管理、分片包干、进门入户等方法，开展排查摸底工作，切实做到不留盲区、不留死角。通过摸排城区共有281家需要安装油烟净化设施的餐饮业户，为下步油烟净化设施安装提供了科学数据。
建立台账、深度治理：在前期对城区餐饮设施拉网式排查摸底的基础上，对281家餐饮业户逐一建立台账、登记造册。抽调专门力量通过划片到人、责任到人、督促进度、实行“日报告”“周调度”“月考评”制度，采取“蹲守式”整治，按照时间节点挂牌督办，将餐饮油烟整治工作与日常执法巡查、群众投诉案件办理等工作相结合，竭力缩短餐饮油烟净化设施安装工作战线，确保全县整治工作取得实实在在成效。截至目前鱼台县已安装完成油烟净化设施281家，居民对餐饮油烟污染的投诉率相比去年明显下降。
联合执法、常态监管：在开展餐饮油烟集中整治工作的基础上，加强与县级各部门、相关镇街之间的协作配合，多次联合县环保局、工商局、食药监局等部门开展联合执法，共下达限期整改通知书650余份，有效消除了少数餐饮经营户的坐等观望心理，确保油烟净化设施安装工作稳步推进。同时进一步完善工作机制，将新增餐饮经营户以及已安装油烟净化设备的餐饮经营户纳入日常执法巡查工作中，保持餐饮油烟治理工作的常态化以及长效化。
