
连日来茅箭区武当路街道创举措、建机制、抓成效,对辖区餐饮油烟行业持续开展油烟排放综合整治行动,取得显著成效。
一学业务、查问题:充分利用能力作风建设夜学活动,组织执法人员系统学习大气污染、餐饮油烟排放相关法规,组织执法人员走进市内大型餐饮酒店厨房观摩学习,请行业专家现场讲授餐饮油烟容易出现超标排放的原因、关键节点及对应的整改方法,真正让执法人员变成餐饮油烟治理的行家里手。入夏以来,针对餐饮行业经营时间特点以及油烟排放事前事后难发现、难取证问题,组建夜查专班,利用晚上19-21点时间对辖区餐饮门店烹饪场所和排烟口进行常态化夜查。
二抓宣教、提认识:从餐饮油烟超排的危害、治理措施、意义等方面入手,邀请餐饮厨师参与编制朗朗上口的宣传标语和宣传操作手册,利用社区工作微信群、门店电子显示屏广泛宣传油烟治理知识,组织辖区餐饮门店业主、厨师长开展集中培训学习,邀请大型餐饮饭店厨师长、油烟治理专家讲授厨房烹饪过程中油烟超标的漏点、堵点以及对应整治措施,提高餐饮经营者对油烟排放的认识,夯实常见问题化解基本功,从问题源头抓起。
三优服务、促整改:根据餐饮门店反馈的意见,积极主动摸索制定统一格式的油烟清洗记录台账,印制后为辖区68家餐饮门店送上门,现场演示填写方式,完善建立辖区重点餐饮油烟净化设施清洗数据,由辖区网格员及时上门督促店主定期清洗油烟净化设施。在日常油烟巡查执法过程中,发现问题及时下达整改提醒函,现场解释存在问题的原因、节点、症状,让店主听得舒心;现场解答具体整改措施、注意要点,让业主改的放心;建立油烟治理专家、厨师长微信联络群,分析油烟治理技巧,让店主用的安心。摒弃以往发现问题就下达整改通知或立案调查的粗暴方式,提升餐饮业主参与油烟治理的主动性、积极性。截止9月份累计下达提醒函30余份,、发现问题50余个,均已整改完成。