为切实维护人民群众的生态环境安全、食品安全和生命财产安全，近期泰山区综合行政执法局岱庙中队对辖区内餐饮单位针对油烟排放、餐厨废弃物、燃气使用三方面开展综合大检查，建立“一户一档”工作台账，力求做到餐饮单位监管痕迹化、科学化、信息化，进一步推进城市管理精细化。
一全面检查、摸清底数：对辖区内餐饮单位开展“全覆盖、无盲区、零死角”式执法检查，重点检查各单位油烟净化设备安装使用及清洗维护情况，餐厨废弃物回收处置及油水分离设施安装使用情况，燃气气瓶、管道及附属设施安装使用情况，对检查情况进行逐项登记并建立台账，真正做到心中有数、管理有据。自4月中旬开展检查以来出动执法人员80人次、建立“一户一档”台账300余份。
二严格执法、梳理重点：对于检查中发现的问题和存在的安全隐患，执法人员现场提出整改意见并责令商户限期整改，并将该类单位列为重点监管对象。同时，结合“12345”热线投诉，对涉及油烟排放、餐厨废弃物、燃气使用投诉的餐饮单位也列为重点检查和监管对象，必要时采用技术手段辅助检查。比如对于涉嫌油烟扰民的餐饮单位，申请第三方检测公司对其排放的油烟进行检测，检测结果超出国家排放标准的责令整改并进行行政处罚。此次检查以来已对对4家餐饮单位进行了油烟检测、4家单位进行立案处罚，其中油烟排放超标2家、未按规定安装燃气泄漏报警装置1家、未按规定使用无烟炉具1家。
三长效管控、动态管理：建立重点监管单位“跟踪”管理工作机制，对其违规问题及时跟进、从严回看、不定期抽检，确保问题整改到位，严控问题复发反弹，以实现长效、常态管控。完善餐饮单位动态管理机制，对于新增或变更的餐饮单位，及时更新“一户一档”工作台账，严格落实各项检查情况，确保辖区内餐饮单位不漏一户全部纳入规范管理。
岱庙中队提醒广大餐饮单位经营业户，要履行安全生产主体责任，严格遵守相关法律法规，合法经营、规范经营，坚决杜绝油烟扰民、随意处置餐厨废弃物、不当使用燃气等违规行为。
下一步岱庙中队将继续树牢“安全生产重于泰山”的意识，扛起安全生产执法责任，扎实开展餐饮单位“一户一档”台账建立工作，持续抓好油烟治理、餐厨废弃物整治、燃气安全三项工作，为改善优化生态环境、守护群众身体健康、保障生命财产安全贡献城管力量！
