为进一步改善城区空气环境质量、荔城区全面启动建成区餐饮业油烟专项整治，要求列入整治范围的餐饮企业、单位食堂必须安装油烟净化设施以及专用排放管道，确保油烟净化设施正常运行和外排油烟达标排放，不影响周围居民生活环境以及市容；产生油烟污染的“两无”（餐饮服务许可证、工商营业执照）经营户，必须依法补办环境影响评价登记表、餐饮服务许可证以及工商营业执照；所有新开办的餐饮企业、单位食堂都必须按照要求办理环境影响评价登记表并安装油烟净化设施设备后才能营业以及投入使用；依法取缔违章搭盖、占道经营以及露天烧烤等不符合餐饮经营要求的场所。
此次餐饮业油烟专项整治过程中，建成区强化属地责任，要求各镇街对辖区内餐饮服务业进行拉网式排查，建立建成辖区餐饮服务业油烟污染整治清单、实行动态排查更新机制、排查一项入账一项，确保做到底数清、无遗漏、信息完整。同时检查人员采取边排查、边宣传的工作模式，反复上门做餐饮服务业经营业主的思想工作，大力宣传油烟污染的危害性以及加装油烟净化设施的必要性，积极争取广大餐饮服务业经营业主的支持。对整治进度缓慢、不按期完成限期整改的餐饮店面则依法进行处罚；对拒不整改的餐饮店面将依法予以查处；对拒不执行行政处罚的将申请法院强制执行并予以公开曝光。
此次餐饮业油烟专项整治行动共分为调查摸底、宣传发动阶段、集中整治阶段和总结阶段，餐饮业油烟整治行动将对荔城辖区内餐饮单位进行再次摸底排查，确保每一个产生油烟的餐饮企业油烟净化设施安装到位并且能够正常投入使用，对未安装或者是安装但不正常使用的将下达限期治理通知书。截至目前共排查餐饮单位100多家、出动执法人员300多人次。
