为严格控制餐饮油烟污染、巩固辖区内餐饮油烟污染治理工作现有成效、扎实推进大气污染防治攻坚战、改善空气环境质量，嘉善县综合执法局“三步”走持续加大油烟治理力度，让烟火气不再乌烟瘴气。
一、加强执法巡查：强化执法巡查，按照是否安装油烟净化设备、是否正常运行设备、是否定期清洗维护等标准，对辖区内店铺油烟情况进行精准排摸，制定检查事项，做好巡查记录、分类归档、建立台账。根据检查情况将辖区内商户进行分类管理，重点对象重点关注。
二、加强教育宣传：执法人员在检查过程中向商户耐心讲解餐饮油烟污染对大气污染的危害，积极向每家餐饮经营户发放餐饮油烟污染防治宣传册，让商家认识到油烟治理的重要性和必要性，引导商户强化主体责任，提升环保经营理念。同时将宣传教育与整治相结合，以提升经营户的法治意识，共建大气环境友好的社会氛围。
三、加强巩固成果：联合镇相关部门坚持每月进行一次餐饮排查，重点对餐饮店油烟净化设施使用情况、是否定期安排专业人员清洗、清洗台账是否完整等情况进行检查。将“记录在案”的餐饮商户列为密切“探望”对象，开展“执法回头看”，加强执法处罚力度，做到及时发现、及时整治、及时巩固，确保长效落实餐饮油烟污染防治。利用数字化平台即餐饮油烟监管系统进行实时监测，提高餐饮油烟治理的准确性、高效性、及时性。
